Saveurs d'automne

Publié le 11 Octobre 2009




Récolte de cèpes









Butternut aux pignons




Cuire la chair de la courge à l'eau ou à la vapeur
ajouter de la crême fraîche ou du lait de coco, un peu de beurre
 sel, poivre, muscade, parmesan râpé
parsemer quelques pignons, mettre au four et laisser gratiner
Je l'ai fait sans chercher une recette, au pif


Thème  "art culinaire"

Rédigé par Zip de Zoup

Publié dans #Au fil du temps

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mimiche 14/10/2009 18:18


Photos superbes Zip de Zoup!!!


Zip de Zoup 14/10/2009 19:48



Merci Mmiche



MCD 12/10/2009 23:40


on doit se régaler chez toi amitiés


ag86 12/10/2009 14:47


Merci pour la recette, je ne connaissais pas ce plat.
Tes cèpes sont très beaux. Bon appétit !
Bisous. Alain


Capucyne 12/10/2009 10:39


Gourmande! Hier , j'ai fait aussi une récolte de champignons!


Zip de Zoup 12/10/2009 12:40


Alors bon appétit Capucyne !


Michka :0032: 12/10/2009 07:33


il n'a pas plu depuis le 3 septembre=pas de cèpes!!!!!!
bisous et bonne semaine


Zip de Zoup 12/10/2009 08:46


Chez nous il pleut depuis quelques jours, plus ou moins, il faut dire que ce n'était pas du luxe, Michka
Amitiés
Zoupette 


Veronelle 12/10/2009 00:42


y'en a qui en ont de la chance, des cepes, cela fait une eternité que je n'en ai plus gouté !


Zip de Zoup 12/10/2009 07:59


Tu es dans l'Est, Véronelle ? Ou dans le Nord ? Il doit y en avoir dans les bois, par chez toi, aussi !
Je crois que je préfère encore l'odeur que le gout, comme le café... 


U2 12/10/2009 00:40


Merci pour la recette ! c'était bon au moins ?


Zip de Zoup 12/10/2009 08:00


Pour moi, oui !
Bonne journée U2  


titi 11/10/2009 22:55





du vrai plaisir gustatif ..!!


Zip de Zoup 12/10/2009 08:06


Epatante ta photo , les églises romanes et les vignes tout chez moi, ça !


Toum 11/10/2009 22:29


Je ne connais pas du tout cette recette, mais ça m'a l'air plutôt sympa. Et les petits cêpes bien mis en valeur dans leur panier ça donne envie de croquer dans !!!
lol


Zip de Zoup 12/10/2009 08:10



Merci Toum, bonne journée et bisous



Yvon 11/10/2009 21:42


superbe récolte de cepes, il faut connaître les bons coins
bises et bonne soirée


Val37 11/10/2009 21:05


Belle cueillette pour une omelette !
Bisous


Zip de Zoup 12/10/2009 08:13


Plus que ça, rissolées et un peu de confit, extra ! L'an dernier on n'en avait pas vu la queue d'un...


mamminic 11/10/2009 20:49


Les cèpes sont mes champignons favoris; après la pluie de ces derniers jours dans les Pyrénées luchonnaises on en a trouvé quelques-uns. Nous nous préparons avec mon mari à y aller dans quelques
jours en souhaitant en trouver pour les goûter!
Merci pour cette recette étonnante je la recopie pour l'essayer. Amitiés. Mamminic


Zip de Zoup 12/10/2009 08:16


J'ai oublié, ajouter un ou deux oeufs, les pignons facultatifs, le parmesan ou gruyère, on fait à son idée...
Bonne cueillette Mamminic et belle balade, tu nous raconteras..
Amitiés 


Christina 11/10/2009 20:00


J'arrive,pour partager ce bon repas avec toi!
très bonne nuit.


Zip de Zoup 12/10/2009 08:27


Je t'attends pour la prochaine fournée !!


Mireille 11/10/2009 19:31


Tu me donnes envie de manger une omelette avec des cèpes zipounette  j'ai beau chercher je suis rentrée bredouille.Bises et bonne soirée.


Zip de Zoup 12/10/2009 08:21


Dommage ! 
Une prochaine fois, Mireille 
Bisous 


clementine 11/10/2009 18:58


les recettes "au pif" sont les meilleures.
la preuve.
bonne soirée
clem


Zip de Zoup 12/10/2009 08:22


Merci Clem passe une bonne journée
Bisous 


Beaufort 11/10/2009 18:14


J'adore les Cèpes, mais ici, on n'en trouve pas beaucoup ! Bises


Zip de Zoup 12/10/2009 08:26


C'est où ton coin Beaufort ? Il n'y a pas que les cèpes comme champignons...
Amitiés 


AndreBouchaud 11/10/2009 18:09


Tu me mets l'eau a la bouche iiih!!


Bonne soirée a toutes et a tous j’arrive de chez les gamins je suis vanné excuser le collé Bisssssous  Amitiés André.  




Zip de Zoup 12/10/2009 08:26


On t'excuse André et je vais chez toi me régaler un peu !


kaskavelle 11/10/2009 17:13


Ca n'a pas l'air mauvais du tout !! ;-)) J'ai faim !
Bisous du soir !


Zip de Zoup 11/10/2009 17:20


Dommage je ne peux pas t'inviter tu es vraiment trop loin, et...ils sont déjà mangés !
Bisous Kaskavelle 


fanfan 11/10/2009 16:05


superbes ces champignons!!
recette simple ; d'où vient ce nom? de ta région?
bon dimanche; bisous


Chouchen 11/10/2009 15:34


Miam miam... je dépose une p'tite bave par ici :-)
Bizz p'tite zouris


Zip de Zoup 11/10/2009 15:41



Bon appétit Chouchen, je vais te faire des petits plats puisque tu zapes mes poèmes... Tu ne dois pas aimer...
La  p'tite zouris un peu déçue...



~~ Kri ~~ 11/10/2009 14:56



Une recette de saison...je testerai!
 Bon dimanche



Zip de Zoup 11/10/2009 15:09


Oui, nous disions avec Mamylilou que l'on pouvait ajouter un deux ou trois oeufs, et varier les ingrédients, gruyère ou autres épices... Au goût de chacun !
Bisous Kri 


Mamylilou 11/10/2009 14:46


J'ajoute deuxà trois oeufs , soit un plat complet sans trop de calories et toujours autant délicieux ..


Zip de Zoup 11/10/2009 14:56


J'avais mis un oeuf , j'ai oublié de le dire,  mais je ne dois pas manger trop riche. j'évite trop de beurre ou de crème fraiche, sauf si j'ai des invités gourmands ! et c'est toujours au pif,
chez moi, ça peut être un peu d'amandes ou pas, du curcuma ou pas... du gruyère ou pas, jamais la même chose 
Fantaisiste Zip !
Bisous 


vaporchidhoya 11/10/2009 12:51


Miam miam!
A quelle heure mange-t'on?
Amitiés


Zip de Zoup 11/10/2009 15:02


Exécuté, le tout !


Alba 11/10/2009 12:01


Tout l'art est dans la création !
Personnellement je ne m'y aventure pas souvent.

Bisous Zip


Zip de Zoup 11/10/2009 12:48


Rien ne m'ennuie plus que ce qui est tout formaté, la cuisine c'est aussi de l'invention, qaund je faisais du tricot je ne pouvais pas suivre complètement un schéma, et du coup... souvent ça
foirait !!!
Bonne journée Alba 


petite fleur 11/10/2009 11:46


miam miam !! bravo pour le theme
bon dimanche et bon apetit


Zip de Zoup 11/10/2009 13:02


Merci Tite fleur !


josie 11/10/2009 10:22


Pas la queue d'un en Périgord ! Trop sec....
Bon appétit et bon dimanche !


Zip de Zoup 11/10/2009 13:44


Ils vont arriver avec un peu de pluie... On en a eu ici !
J'adore le Périgord , je suis en béarn 


Alrisha 11/10/2009 10:08


Coucou rapide ! Je cours vers l'expo de notre asso faire les tours de garde!!!
Bon dimanche, bises!


ZAZA 11/10/2009 10:01


Quelle récolte ma Zoupinette.
Jusqu'ici il a fait trop sec, mais avec l'humidité de la semaine dernière, j'irai certainement y faire un tour lundi. En espérant ne pas rencontrer de chasseur. Je mettrai mon gilet jaune pour ne
pas prendre du plomb dans le derrière.
Bonne journée
Bizzzzzzzzzzzz
ZAZA


Zip de Zoup 11/10/2009 10:58


Tu as raison, mon jaune canari et tu cris bien fort cuicuiccui... ah non ils vont te prendre pour un oiseau !

Bisous 


maevina 11/10/2009 09:55


Franchement, bien que je n'aime pas les ingrédients, je trouve le plat sur la photo bien appéissant!!


MONIQUE 11/10/2009 09:49


Une autre façon de les cuisiner, il est très appétissant ton gratin, bon dimanche Zoupette, gros bisous,
Monique


philippe 11/10/2009 09:48


des champigons coupés avec du saint moré dessus et passé au four ... en apéritif ! délicieux


Zip de Zoup 11/10/2009 13:46


Bonne idée pourquoi pas... mais le cèpe ici, dan le sud-ouest,  ne se mange pas ainsi... Plutôt des champignons de Paris, peut-être ? 


katell 11/10/2009 09:43


voilà une bonne idée de recette en plus les photos mettent l'eau à la bouche!!!


Zip de Zoup 11/10/2009 13:49


Merci Katell, bonne soirée


Standley 11/10/2009 09:30


Tout cela m'a l'air bien appétissant!
Bon dimanche à toi.


Zip de Zoup 11/10/2009 13:53


Merci Richard, bonne soirée


Annie 11/10/2009 09:07


Quelle présentation appétissante!


Marianne 11/10/2009 08:41



HUM !! Bon appétit !



christine 11/10/2009 08:29


Ce que j'aime dans les champignons c'est la balade Te souhaite une belle journée Bisous .


Zip de Zoup 11/10/2009 08:58


Oui, mais je ne boude pas le plat de cèpes sur la table !
Bisous Christne 


TELOS 11/10/2009 08:18


hum!miam!miam!quel pif!!!çà sent le convivial,la simplicité,la chaleur!!tout ce que j'aime!!!....et les cèpes!!!!
je pars à un salon du livre! bisou


jackline64 11/10/2009 08:11


Quand je vois ta première photo, je vais courir dans les bois aux alentours aujourd'hui !  Bisous Zoupie et bon dimanche


Zip de Zoup 11/10/2009 08:20


Je te le conseille maintenant que le voisin expert en cueillette n'est plus là, mais dans le coin tu dois avoir des amateurs !
Bonne récolte ! 


JoD7 11/10/2009 07:46


Quelle chance cette récolte !


Zip de Zoup 11/10/2009 08:07


L'an dernier pas trouvé un seul, cette pluie d'hier va faire du bien...
Christian arrive avec un air compassé, "je n'ai rien trouvé"... mais j'ai aperçu dans son oeil qu'il mentait et je suis allée voir sur la table... Ils sont déjà mangés !
La bise Joelle 


Dany 11/10/2009 07:25


Absolument invitant et charmant tout cela! Bon dimanche et gros bsious
Dany